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Coquinhos

Uma receita muito simples com poucos ingredientes, mas deliciosa!
Este é um doce que me remete para a minha infância. Longas tardes de domingo em que tinha muitos familiares a volta da mesa e fazíamos os nossos lanches cheios de coisas boas e uma delas eram coquinhos. Ao ve-los e prová-los não pode deixar de viajar no tempo e voltar a sentar-me com todos eles e viver tudo de novo...

Ingredientes:
200 g de coco ralado
200g de açúcar
4 ovos

Utensílios Tupperware:
Taça batedeira 
Batedor de varas 

Coloque todos os ingredientes na taça batedeira e misture-os com a ajuda do batedor de varas. 
Coloque em forminhas de silicone ou em formas  forraras a papel frisado e leve ao forno pré-aquecido a 160.C por 15 minutos ou até estarem cozidos. 

Bom apetite! 




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