Mousse de chocolate da minha mãe

Uma das receitas da festa de aniversário da Carlota que vos quero mostrar é a de mousse de chocolate!

Esta receita fez parte das minhas festas de aniversário (e dos meus irmãos, claro!). Era a que a minha mãe fazia sempre. É original da Mocidade Portuguesa, uma organização onde a minha mãe participou no seu tempo de meninice. Aprendeu muitas receitas, mas esta foi uma das que ficou!

Já provei muitas variações, mas para mim esta é muito boa, a melhor!

Ingredientes:

250g de chocolate de culinária

5 ovos

125g manteiga

125g de açúcar

Utensílios Tupperware:

Bule MicroCook

SpeedyChef

Batimede

Comece por derreter na potência mínima o chocolate com a manteiga no bule MicroCook. Reserve.

Bata as gemas com o açúcar no copo do batimede e com a ajuda da batedeira até formar um preparado esbranquiçado. Acrescente o chocolate derretido e volte a bater.

No SpeedyChef bata as claras em Castelo bem firme. E envolva-as com cuidado no preparado anterior.

Leve ao frigorífico.

Bom apetite! (Terá de certeza!)

Não tenho nenhuma foto da mousse, mas acho que a conseguem encontrar... 😀

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